Das Unternehmen hat immer besonderes Augenmerk auf seine Lieferungen gelegt.

Die Zusammensetzung des Schweins wird aufgrund seines Fettgehalts sorgfältig ausgewählt, um den sich ändernden Erwartungen an gesündere und ausgewogenere Produkte Rechnung zu tragen.

Jedes neue Rezept ist Gegenstand von Studien und Tests, um ein möglichst leckeres Ergebnis zu erzielen. Das Geheimnis des guten Geschmacks der Charculor-Produkte liegt in der ursprünglichen Auswahl und der sorgfältigen Dosierung von hochwertigen Gewürzen und Aromen. Die Verarbeitung der Rohstoffe ist immer alt und der Cutter hat noch einen Platz in unserem Hause.

Ebenso bevorzugen wir die Verwendung von Naturdarm, um unsere Produkte zu prägen.

Charculor befindet sich seit 1959 in Creutzwald.

Diese im Osten der Mosel gelegene Stadt mit fast 15.000 Einwohnern ließ das Unternehmen wachsen.

In der Vergangenheit waren die Anführer von Charculor bereit, lokale Angestellte in ihren Ansatz zu integrieren, indem sie Anwohner anstellten, aber auch regelmäßig in das Gemeinschaftsleben der Stadt eingebunden wurden.

Aus einer anfangs kleinen Nachbarschaftswurst wurde schnell ein volles KMU-Projekt. Aufgrund ihres Erfolgs hat sich Feinkost im Laufe der Zeit zu einer modernen Produktionsstätte mit mehr als 120 Mitarbeitern entwickelt.

Die starke Verankerung von Charculor in seinem Gebiet ist in Wirklichkeit das Ergebnis des Willens seiner Führer, die immer ihre Entschlossenheit gezeigt haben, in Creutzwald zu bleiben, zusammen mit den Menschen, die sich entwickeln konnten.

Es ist zweifellos diese Verankerung des Unternehmens in seinem Gebiet, die es Charculor ermöglichte, seinen Willen zu entwickeln, um Ihnen die besten Produkte des Bodens anzubieten.

Heute ist Charculor führend bei Lorrain-Spezialitäten und genießt einen hervorragenden Ruf in der gesamten Region.

Mit seiner großen Erfahrung hat das Unternehmen das Wissen unseres Alten bewahrt und sich an die neuen Erwartungen unserer Gesellschaft angepasst. In der Tat haben sich neue Sicherheitsbedürfnisse herausgebildet, und eine der Herausforderungen der führenden Unternehmen bestand darin, traditionelle und handwerkliche Herstellungsmethoden beizubehalten und gleichzeitig eine optimale Nahrungsmittelsicherheit zu bieten.

Während das Unternehmen nach ISO 22000 für Lebensmittelsicherheit zertifiziert ist, verwenden unsere Metzgermeister und Metzger immer noch Rezepte von früher für die Entwicklung ihrer Rezepte und stellen sie nach traditionellen Methoden her.

Die Traditionen, die gastronomische Kultur und das lothringische Know-how stehen daher im Mittelpunkt unserer Tätigkeit und das wird sich nicht ändern!

Das Unternehmen möchte eine für die Region typische gastronomische Tradition garantieren, indem es Spezialitäten wie die lothringische Spindel, die Weißwurst oder den Kniff Lothringens anbietet.

Trotzdem ist es eines der Ziele des Unternehmens, neue Rezepte anzubieten, ohne auf unser Erbe zu verzichten und sich stets um die Qualität der Produkte zu kümmern.

Die Leidenschaft unserer Metzgereien und der Wunsch, Originalprodukte anzubieten, bringt uns immer mehr dazu, Sie zu überraschen. Charculor kombiniert altes Know-how und Modernität und hat den Wunsch, die klassischen Grenzen der Gastronomie zu überschreiten, indem er dank seines einzigartigen Know-how einzigartige Charcuterie schafft, die Sie sonst nirgends finden.

Es ist ohne Zweifel die Beherrschung des Know-hows und der großen Erfahrung von Charculor, die es ihm erlaubt, Ihnen jedes Jahr ein Dutzend neuer Rezepte anzubieten.

Um die Erwartungen seiner Kunden zu erfüllen, hat das Unternehmen zunächst einen traditionellen Schnitt geschaffen, der stets für Qualität, Frische und ansprechende Optik bekannt ist. Um eine echte Nachfrage von Ihnen zu befriedigen, haben wir uns ein Selbstbedienungsprogramm vorgestellt, in dem wir unser Know-how aus der Vergangenheit mit der aktuellen Technologie kombinieren konnten.

Sehr schnell entschied sich Charculor dafür, seine Produkte in verschiedenen Formaten anzubieten, mit einer breiten Palette an Verpackungstechnologien, um sich optimal an die aktuellen Anforderungen anzupassen.

Um unseren Vertriebspartnern eine bessere Reaktionsfähigkeit und ein maßgeschneidertes Lieferangebot zu bieten, verfügen wir über einen Fuhrpark und arbeiten eng mit den effizientesten Transportunternehmen zusammen.